Cerveja da Baviera ao "estilo de Munique"
Tradição bávara, o tipo original da cerveja de Munique, a história na ponta da língua – eis o que a Hofbräu Dunkel. Muito antes de a cerveja branca e clara encher as adegas dos alemães, era a cerveja escura de baixa fermentação que saciava a sede em Munique. O primeiro tipo de cerveja servido na "Brauner Hofbräuhaus" impressiona ainda hoje pelo seu sabor lupulado a malte torrado e pela discreta nota de malte no final.
Disponibilidade
Ano inteiro
Tipo de fabrico de cerveja
De baixa fermentação
Teor de álcool
5,5% vol.
Mosto original
aprox. 12,5 % peso
Tipos de lúpulo
Herkules, Perle
Temperatura ideal para beber
7-8 °C
Método de fabrico de cerveja
Processo de decocção
Tipos de malte
Malte de Munique, malte de cevada claro, malte de caramelo
Unidades amargas
23 IBU
Cor
castanho escuro
Sabor
Aroma floral de malte com um toque de caramelo, malte torrado, lupulado com uma discreta doçura do malte no final
Vai bem com
assados, peixe fumado e pratos de salsicha
Alergénicos | cervejas Hofbräu de baixa fermentação |
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cevada e seus derivados (cereal com glúten) | contém |
Valores nutricionais | Dunkel (baixa fermentação) |
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Referência dos valores nutricionais (HGM=100g/DLT=100ml/ PCE=unidade/PTN=porção) | 100ml |
valor energético em kJ | 177,94 |
unidade de carboidrato | 0,26 |
proteína em g | 0,52 |
sal em g | 0,001 |
gordura total em g | < 0,1 |
total de ácidos gordos em g | < 0,1 |
total de hidratos de carbono em g | 3,07 |
hidratos de carbono apenas açúcar g | 0,02 |
% vol | 5,5 |